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É tempo de rabanete

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Setembro é o mês de safra desta raiz que é fonte de vitamina C, responsável pela resistência de todos os tecidos; niacina, boa para evitar problemas de pele; e minerais (cálcio, fósforo e ferro), contribuintes na formação dos ossos e dentes. Deve ser consumida crua e, em razão de sua consistência, limpa os dentes. Dica: escolha sempre os rabanetes lisos, firmes e sem rachaduras. O vegetal sem folhas, conservado na geladeira, permanece em boas condições por três semanas.

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Autor

André Vidal

André Vidal é fisioterapeuta, formado pela Universidade Gama Filho. É especializado em Osteopatia pela Escuela de Osteopatia de Madrid e em outras técnicas.

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