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Quatro diferenças: tofu x ricota com leite semi desnatado

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Calorias

Para quem quer perder peso, o tofu é a melhor opção.

Tofu: 76 calorias

Ricota: 138 calorias

 

Proteínas

Os dois quijos são ricos em proteínas, mas a ricota leva vantagem neste quesito.

Tofu: 8,08 gramas

Ricota: 11,39 gramas

 

Cálcio

Aproximadamente 99% do cálcio do organismo estão nos ossos e nos dentes. Ponto para a ricota

Tofu: 159 miligramas

Ricota: 272 miligramas

 

Fósforo

Um dos nutrientes essenciais mais abundantes no corpo humano. Está em segundo lugar, depois do cálcio.

Tofu: 97 miligramas

Ricota: 183 miligramas

 

Observação: existem diferentes tipos de tofu e ricota e os valores nutricionais apresentados são quantidades aproximadas obtidas da Base de Dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Valores referentes a 100 gramas de cada alimento.

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Autor

André Vidal

André Vidal é fisioterapeuta, formado pela Universidade Gama Filho. É especializado em Osteopatia pela Escuela de Osteopatia de Madrid e em outras técnicas.

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